روش آماده سازی و آموزش تهیه شیرینی قلبی بسیار زیبا و بهترین خوراکی به عشقتان

طرز تهیه شیرینی قلبی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام شیرینی قلبی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و آموزش تهیه شیرینی قلبی بسیار زیبا و بهترین خوراکی به عشقتان

این بیسکویتها با سه طعم متفاوت وانیلی؛ کاکائویی و طعم گلاب و یه گزینه مناسب برای هدیه دادن به کسانی که دوست شان دارید، هستند.

مواد لازم برای تهیه شیرینی قلبی :

کره :♦: 125 گرم

 خاکه قند :♦:   100 گرم

تخم مرغ :♦: 1 عدد

آرد :♦: 300 گرم حدود 2 پیمانه

وانیل  :♦: 1/2 قاشق چایخوری

گلاب :♦: 1/2 قاشق چایخوری

پودر کاکائو   :♦: 2 قاشق غذا خوری

رنگ قرمز    :♦: به مقدار لازم

روش آماده سازی و آموزش تهیه شیرینی قلبی بسیار زیبا و بهترین خوراکی به عشقتان

برای تهیه این شیرینی خوشمزه به دو عدد قالب قلبی شکل با سایزهای 7 و 3 سانتیمتری احتیاج دارید.

طرز تهیه شیرینی قلبی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی قلبی ابتدا باید

کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک همزن بزنید تا مخلوط پوک و کمرنگی شود و بعد تخم مرغ را اضافه کنید .

مخلوط درست شده را سه قسمت کنید و در سه کاسه جداگانه بریزید.

به یکی از کاسه ها وانیل بزنید و به یکی رنگ قرمز و گلاب و خوب مخلوط کنید و آخری را ساده نگهدارید که بعدا به آن آرد به همراه کاکائو بزنید.

آرد را سه قسمت کرده و در سه ظرف جدا بریزید و برای آرد کاکائویی دو قاشق غذاخوری از آرد بردارید و به جای آن پودرکاکائو بزنید و الک کنید.

آردها را جداگانه به مایه های وانیل و گلاب اضافه کنید و به آخری هم آرد کاکائویی بزنید تا سه خمیر با سه رنگ متفاوت داشته باشید صورتی ، سفید و کاکائویی .

می توانید داخل کاسه همزن و با سر پدال اینکار را انجام بدهید و هربار کاسه را بشویید و مجددا با خمیر بعدی کار کنید.

مقدار آرد بسته به فصل سال و مقدار رطوبت ممکن است کم و زیاد شود پس یک باره همه آرد را نریزید که خمیر خشک شود.

این خمیر نیاز به استراحت ندارد و می توانید بین دو کاغذ روغنی یا کاغذ و سلفون آن را باز کنید و قالب بزنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

سینی فر را کاغذ مخصوص بکشید.

خمیر را باز کنید و با قالب بزرگ قالب بزنید و به سینی فر منتقل کنید و داخل سینی با قالب کوچکتر قالب بزنید و

با یک چاقو لبه گرد یا اسپچولا قلب کوچک را در بیاورید و جایگزین قلب کوچک بیسکویت رنگ دیگه بگذارید.

اگر قلب کوچک را نتوانستید سالم در بیاورید ؛ جداگانه قالب بزنید.

بیسکویتها را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید و بعد از دقیقه ۸ جهت سینی را داخل فر عوض کنید و سینی را بچرخانید.

روش آماده سازی و آموزش تهیه شیرینی قلبی بسیار زیبا و بهترین خوراکی به عشقتان

روش آماده سازی و آموزش تهیه شیرینی قلبی بسیار زیبا و بهترین خوراکی به عشقتان

دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی آردی خوشمزه مخصوص پذیرایی مهمان

طرز تهیه شیرینی آردی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

اگر شما هم نام شیرینی آردی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی آردی خوشمزه مخصوص پذیرایی مهمان

این شیرینی خوشمزه از شیرینی های سنتی که به شیرینی آردی معروف است و معمولاً برای نوروز تهیه می شود

برای نوروز و سال جدید این شیرینی خوش طعم را درست و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی آردی :

کره :♦:  100 گرم

 روغن جامد :♦:  100 گرم

 پودر شکر   :♦:  75 گرم

 آرد ذرت   :♦:  75 گرم

آرد سفید قنادی  :♦:  200 گرم

بیکینگ پودر :♦:  1/8 قاشق چایخوری

وانیل :♦:  1/8 قاشق چایخوری

پودر هل :♦:  1/2 قاشق چایخوری

 

دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی آردی خوشمزه مخصوص پذیرایی مهمان

طرز تهیه شیرینی آردی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی آردی ابتدا باید

آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.

در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.

پودر قند را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

خمیر را جمع کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید.

و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.

به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.

دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی آردی خوشمزه مخصوص پذیرایی مهمان

170 درجه سانتی گراد تقریبا معادل 350 درجه فارنهایت می باشد.

دستور پخت و روش آماده سازی شیرینی آردی خوشمزه مخصوص پذیرایی مهمان

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی قارچی یک عصرانه بی نظیر و عالی

طرز تهیه شیرینی قارچی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام شیرینی قارچی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی قارچی یک عصرانه بی نظیر و عالی

شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است .

مواد لازم برای تهیه شیرینی قارچی :

کره  :♦: 100 گرم

تخم مرغ  :♦: 2 عدد

 شکر   :♦: 1 لیوان

نشاسته ذرت   :♦: 400 گرم

بیکینگ پودر   :♦:نصف قاشق چای خوری

آرد     :♦: به میزان لازم

پودر کاکائو یا پودر دارچین    :♦:   2 قاشق غذا خوری

آب     :♦:   2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی قارچی یک عصرانه بی نظیر و عالی

مواد لازم در این دستور برای تهیه شیریرنی برای 6 نفر می باشد.

طرز تهیه شیرینی قارچی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی قارچی ابتدا باید

کره، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده خوب هم میزنیم تا مخلوط کرمی مانند بدست بیاید.

بعد نشاسته و پیکینگ پودر را اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم.

آرد را کم کم اضافه میکنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا زمانی که دیگر مخلوط به دست نچسبد .

اگر لازم بود و دیدیم خمیر خیلی خشک شده آب را اضافه می کنیم .

از خمیر به دست آمده به اندازه یک گردو یا کمتر برداشته و با دست گرد می کنیم.

سپس دهانه یک بطری یا در نوشابه را داخل پودر کاکائو زده و آن را روی خمیر فشار می دهیم.

بعد در سینی فر که چرب یا کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله می چینیم.

به مدت 20 الی 25 دقیقه در دمای 160 درجه و طبقه وسط فر می گذاریم.

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی قارچی یک عصرانه بی نظیر و عالی

160 درجه سانتی گراد معادل 325 درجه فارنهایت می باشد.

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی قارچی یک عصرانه بی نظیر و عالی

آموزش مرحله به مرحله و کامل تهیه کلوچه اسپریتز عالی و خوشمزه

طرز تهیه کلوچه اسپریتز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کلوچه اسپریتز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش مرحله به مرحله و کامل تهیه کلوچه اسپریتز عالی و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کلوچه اسپریتز :

آرد همه کاره یا آرد مخصوص کیک :♦:  ۲ فنجان

شکر سفید :♦:  نصف فنجان

 نمک :♦:  مقدار خیلی کمی

 عصاره وانیل  :♦:    ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ :♦:  ۱ عدد

کره بدون نمک (به تکه های کوچکتر خرد شود)   :♦:  ۵۰۰ گرم

آموزش مرحله به مرحله و کامل تهیه کلوچه اسپریتز عالی و خوشمزه

می توانید برای تزیین این کلوچه از شکر رنگی ،آجیل (مثل گردو و …) ،طعم دهنده ،رویه خامه ای کیک و شیرینی و پودر شکر استفاده کنید.

طرز تهیه کلوچه اسپریتز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کلوچه اسپریتز ابتدا باید

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

آرد، شکر و نمک را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و بعد عصاره وانیل را اضافه کنید.

حالا تخم مرغ را شکسته و درست وسط کاسه بریزید و همراه با تکه های کره خوب مخلوط کنید.

می توانید با دستهایتان این مخلوط را هم بزنید.

البته یادتان باشد که خیلی ورز ندهید و گرنه کلوچه هایتان سفت می شوند. ما فقط می خواهیم همه چیز ترکیب شده و منسجم شوند.

در مرحله بعد شما به یک کوکی پرس (cookie press) نیاز دارید تا این کلوچه ها را درست کنید.

قالبی که دوست دارید را انتخاب کرده و بعد کوکی پرس را با خمیر پر کنید.

حالا خمیر را روی یک کاغذ مخصوص پخت قالب بزنید.

یادتان باشد که این کار زیاد هم راحت نیست، پس اگر خرابکاری شد زیاد هم سخت نگیرید، فقط آنهایی که خوب نشدند را به کوکی پرس برگردانده و دوباره قالب بزنید.

کلوچه ها را برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر بگذارید.

فراموش نکنید که تزیین روی کلوچه را از قبل انتخاب کرده باشید، چون باید خیلی سریع بعد از بیرون آوردن آنها از فر تزیین شان کنید.

بعد از ریختن شکر و گردو روی کلوچه اجازه بدهید که ۵ دقیقه سرد شوند بعد آن ها را روی توری فلزی قرار بدهید تا کاملا سرد شوند.

وقتی کاملا سرد شدند آنها را داخل یخچال نگه دارید.

آموزش مرحله به مرحله و کامل تهیه کلوچه اسپریتز عالی و خوشمزه

350 درجه فارنهایت برابر 180 درجه سانتی گراد می باشد.

آموزش مرحله به مرحله و کامل تهیه کلوچه اسپریتز عالی و خوشمزه

روش آماده سازی و دستور پخت کلوچه دارچینی خوشمزه و آسان

طرز تهیه کلوچه دارچینی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کلوچه دارچینی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و دستور پخت کلوچه دارچینی خوشمزه و آسان

این کلوچه بسیار عالی و فوق العاده میباشد.

دارچین سراسر خواص و خاصیت می باشد امیدوارم که این کلوچه بسیار عالی را تهیه نمایید و از خواص آن بهره ببرید.

مواد لازم برای تهیه کلوچه دارچینی :

کرم تارتار  :♦: ۲ قاشق مرباخوری

 آرد   :♦: دو و نیم پیمانه

 جوش شیرین     :♦: یک قاشق مرباخوری

 شکر    :♦: یک و نیم پیمانه

 کره نرم   :♦:  200 گرم

تخم مرغ  :♦: ۲عدد

دارچین   :♦: ۲ قاشق مرباخوری

شکر     :♦: نصف پیمانه

روش آماده سازی و دستور پخت کلوچه دارچینی خوشمزه و آسان

مواد لازم در این دستور برای تهیه کلوچه برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه کلوچه دارچینی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کلوچه دارچینی ابتدا باید

آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید.

کره و شکر را هم بزنید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.

مواد خشک را با مواد تر مخلوط کنید.

در ظرف دیگری دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

خمیر را به شکل و اندازه گردو دربیاورید در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و با فاصله در سینی فر قرار دهید.

کلوچه ها را به مدت ۱۲ دقیقه در حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد بپزید.

روش آماده سازی و دستور پخت کلوچه دارچینی خوشمزه و آسان

170 درجه سانتی گراد تقریبا معادل 340 درجه سانتی گراد می باشد.

روش آماده سازی و دستور پخت کلوچه دارچینی خوشمزه و آسان

طرز تهیه و روش آماده کردن کلوچه کره بادام زمینی خانگی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کلوچه کره بادام زمینی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و روش آماده کردن کلوچه کره بادام زمینی خانگی بسیار خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کلوچه کره بادام زمینی :

شکر :♦: نصف فنجان

 شکر قهوه ای :♦: نصف فنجان

کره :♦: نصف فنجان

 کره بادام زمینی :♦: نصف فنجان

تخم مرغ :♦: ۱ عدد

آرد همه کاره :♦: یک و نیم فنجان

جوش شیرین    :♦: سه چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر  :♦: نصف قاشق چایخوری

نمک :♦: یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه و روش آماده کردن کلوچه کره بادام زمینی خانگی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کلوچه کره بادام زمینی ابتدا باید

کره را برای دو دقیقه بزنید تا زمانی که حسابی شل و خامه ای شکل شود.

حالا شکر را به آن اضافه کرده و برای دو دقیقه هم بزنید و بعد کره بادام زمینی و تخم مرغ را به آن اضافه کنید.

مواد خشک (آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک) را در یک کاسه دیگر مخلوط کرده و بعد این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.

خمیر آماده شده را در یک کیسه پلاستیکی ریخته و برای ۳ ساعت در یخچال بگذارید.

فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیرها را به حالت توپ های ۳٫۵ سانیتمتری در بیاورید.

حالا این توپ ها را روی یک ورقه مخصوص پخت کلوچه قرار داده و با استفاده از چنگال آن ها را تخت کرده و شکل بدهید.

حالا کلوچه ها را داخل فر گذاشته و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا طلایی رنگ شوند.

بعد آن ها را از فر خارج کرده و چند دقیقه صبر کنید. بعد آن را روی میله های فلزی قرار داده تا به طور کامل خنک شوند.

طرز تهیه و روش آماده کردن کلوچه کره بادام زمینی خانگی بسیار خوشمزه

برای اینکه کلوچه ها کمتر خشک شوند می توانید آن ها را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا 300 درجه فارنهایت بپزید.

طرز تهیه و روش آماده کردن کلوچه کره بادام زمینی خانگی بسیار خوشمزه

دستور پخت و روش آماده سازی کلوچه رولتی خوشمزه مناسب عصرونه

طرز تهیه کلوچه رولتی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کلوچه رولتی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و روش آماده سازی کلوچه رولتی خوشمزه مناسب عصرونه

کلوچه رولتی عصرانه ای بسیار خوشمزه همراه با چای است که میتوانید درست کنید و در کنار خانواده میل کنید .

مواد لازم برای تهیه کلوچه رولتی :

آرد :♦: 3 پیمانه

 خمیر مایه   :♦: 1 قاشق غذا خوری

 شکر :♦: 2 قاشق غذا خوری

 شیر خشک :♦: 1 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر :♦: 1 قاشق چای خوری

کنجد :♦: 2 قاشق غذا خوری

نمک :♦: به میزان لازم

روغن مایع   :♦: 3/4 پیمانه

تخم مرغ :♦: 1 عدد

آب ولرم :♦: 1/2 پیمانه

ماست :♦: 1 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای میان کلوچه :

خرمای چرخ کرده :♦: به میزان لازم

هل پودری :♦: به میزان لازم

کره :♦: 100 گرم

دستور پخت و روش آماده سازی کلوچه رولتی خوشمزه مناسب عصرونه

مواد لازم در این دستور برای تهیه کلوچه برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه کلوچه رولتی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کلوچه رولتی ابتدا باید

همه مواد (به جز آرد) را با همزن خوب مخلوط کرده و کم کم روی مخلوط آرد بریزید .

با دست مخلوط را زیرورو کنید البته نه خیلی زیاد در حدی که مواد با هم مخلوط شود.

مواد را پوشانده در جای گرم به مدت یک ساعت قرار دهید.

خمیر را با وردنه پهن کرده و خرمای چرخ کرده که با کمی کره ذوب شده و هل پودری مخلوط شده را در یک طرف خمیر باز شده قرار می دهیم.

روی خرما می توانید گردو یا پسته خرد شده بریزید.

سپس خمیر را به صورت رولی بپیچید روی رول را تخم مرغ بمالید و کمی کنجد بپاشید.

سپس تکه تکه کرده و در سینی فر با فاصله بچینید و با حرارت 160به مدت 15 الی 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا آماده خوردن شود.

دستور پخت و روش آماده سازی کلوچه رولتی خوشمزه مناسب عصرونه

دستور پخت و روش آماده سازی کلوچه رولتی خوشمزه مناسب عصرونه

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه کیک انار بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک انار را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

اگر میخواهید در شب یلدا یک آشپزی متفاوت را ارائه دهید حتماً این دستور را به دقت بخوانید.

مواد لازم برای تهیه کیک انار :

مواد لازم برای کیک اسفنجی:

 تخم مرغ :♦:  ۶ عدد

 آرد :♦: ۱۵۰ گرم

 شکر :♦: ۱۵۰ گرم

 وانیل :♦: نصف ق چ

 بکینگ پودر   :♦: یک ق چ

مواد لازم برای خامه فرم گرفته :

 خامه شانتی  :♦:   یک لیوان

 اسانس توت فرنگی   :♦: چند قطره

 رنگ صورتی ژله ای :♦: دو قطره

مواد لازم برای شهد :

 شکر :♦: یک پیمانه

 آب   :♦:نصف پیمانه

 پوست پرتقال :♦: دو تکه

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

می توانید از یک عدد مربای پرتقال درسته ،برگ نعنا یا پرتقال ،منجوق خوراکی و انار دانه کرده سرخ برای تزیین روی کیک استفاده کنید.

طرز تهیه کیک انار :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک انار ابتدا باید

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا میزنیم تا پف کند .

سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده میپاشیم و همزن هم کار میکند تا فرم بگیرد .

زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شوند  .

اکنون همزن را خاموش کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا مخلوط و الک کرده ایم در ۲ نوبت روی مواد میریزیم .

حالا با لیسک مواد را زیر و رو میکنیم .

کف قالب ۳۰ سانتی را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده میگذاریم تا مدت حدود ۶۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه می پزیم .

یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال را میجوشانیم تا غلیظ و معطر شود .

میتوایند از اسانس به جای پوست پرتقال استفاده کنید . کیک که خنک شد دو نصف کرده و میان آن را شهد میریزیم و با برس میمالیم .

خامه را با همزن به همراه اسانس و رنگ خوراکی میزنیم . پف که کرد کنار میگذاریم .

سپس وسط کیک را با خامه میپوشانیم .

انارهای سرخ دانه شده را همراه با منجوق های خوراکی نقره ای رویش میپاشیم .

تکه های برش بالایی کیک را سه گوش برش میزنیم و بعد یک تکه را برمیداریم و کنار میگذاریم .

به تکه آخر آن نیازی نیست زیرا باید انار ها و خامه دیده شود .

بعد به صورت اریب روی کیک به شکلی که مشاهده میکنید قرار میدهیم .

با مربای پرتقال و برگ سبز و منجوق های خوراکی تزیین میکنیم .

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

بجای خامه برای روی کیک از سس انار هم میتونید استفاده کنید.

این کیک رو بدون انار و یا با آب لبو هم میشه درست کرد و اونم خیلی عالی میشه

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه و دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی خوشمزه و عالی

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک بستنی شکلاتی و نعنایی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی خوشمزه و عالی

از ترکیب دو طعم شکلات و نعنا طعم بسیار مطبوعی بوجود می‌‌آید.

مواد لازم برای تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی :

بستنی نعنایی :♦: 1 کیلو گرم

 سفیده تخم مرغ :♦: 4 عدد

شکر  :♦: 200 گرم

 پودر کاکائو :♦: 3 قاشق غذا خوری

خامه زده شده :♦: 1/2 فنجان

اسانس وانیل :♦:   یک چهارم قاشق چای خوری

شکلات رنده شده :♦: 1/4 فنجان

طرز تهیه و دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی خوشمزه و عالی

مواد لازم در این دستور برای تهیه کیک برای 6 نفر می باشد.

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی ابتدا باید

فر را با دمای 100 درجه سانتیگراد (۲۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

سه عدد سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید. سه عدد مستطیل ۴۸ سانتیمتری روی کاغذ‌ها رسم کنید.

 سه قاشق غذاخوری شکر، پودر شکر و پودر کاکائو را داخل یک کاسه متوسط الک کنید.

به وسیله یک هم زن برقی سفیده تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ هم بزنید تا کف کند.

یک و نیم قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم مخلوط و به صورت نوک تیز در بیاید و به تدریج پنج قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و

هم بزنید تا سفیده صاف و سفت شود و آن را داخل مخلوط کاکائو بریزید.

 یک سوم از سفیده را روی هریک از مستطیل‌های رسم شده پخش کنید و بعد آنها را به مدت ۴ ساعت داخل فر قرار دهید و بپزید تا خشک شوند.

کاغذ‌ها را هر یک ساعت چک کنید بعد از آن سفیده‌ها را به مدت یک شب داخل فر رها کنید.

سفیده‌ها را از روی کاغذ‌های پوستی بلند کنید و دو سفیده را روی سطح صاف قرار دهید و روی هرکدام چهار پیمانه بستنی پخش کنید.

مواظب باشید که زیاد به سفیده فشار نیاید تا ترک نخورد.

 یک سفیده را داخل یک بشقاب مستطیل شکل قرار دهید و سفیده دیگر را روی آن قرار دهید سپس سومین سفیده را قرار دهید.

آنها را آرام فشار دهید تا به هم بچسبند. روی کیک بستنی را بپوشانید و به مدت حداقل دو ساعت تا یک روز داخل فریزر قرار دهید.

خامه، وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر را داخل یک کاسه کوچک هم بزنید تا کف مانند شوند.

کف درست شده را روی کیک بستنی بمالید و خرده های شکلات را روی کیک پراکنده کنید و از عرض کیک را کات کرده و سرو کنید.

طرز تهیه و دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی خوشمزه و عالی

طرز تهیه و دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی خوشمزه و عالی

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه کیک آجیلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک آجیلی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است.

طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد لازم برای تهیه کیک آجیلی :

تخم مرغ :♦: پنج عدد

مارگارین :♦:  250 گرم

 آرد :♦:  300 گرم

 شکر  :♦:  350 گرم

 پودر فندق :♦:  100 گرم

پودر بادام   :♦:  100 گرم

پودر گردو  :♦:  100 گرم

بکینگ پودر :♦:  دو قاشق چای‌خوری

ماست :♦:  200 گرم

وانیل :♦:    یک قاشق چای‌خوری

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه کیک آجیلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک آجیلی ابتدا باید

ابتدا کره و شکر را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا پف کند.

سپس ماست و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند؛ لازم نیست میزان هم زدن بیش از یک دقیقه باشد.

 سپس آرد، بیکینگ‌پودر و مغزها را اضافه کرده همه را با همزن برقی تا آخرکار هم می‌زنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

این کیک را داخل قالب گرد 30 سانتی‌متری می‌ریزیم که از قبل آن را چرب کرده‌ایم و

به مدت یک ساعت داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.

همیشه کیک‌ها را روی پنجره وسط فر قرار می‌دهیم.

طرز تهیه لمسه های  فوندانتی :

برای اینکه بتوانیم دیواره‌های کیک را خیلی تمیز و زیبا لمسه کنیم بهترین کار این است که پس از خامه‌کشی کیک روی آن را یک لایه مارسیپان پهن کنیم و

پس از اینکه روی مارسیپان را با قلم‌مو به مارمالاد زردآلو آغشته کردیم لایه فوندانت را روی آن پهن کنیم،

سپس با خط‌کش فلزی یا وسیله مشبک مخصوص لمسه کردن فوندانت دیواره‌های کیک را فرم دهیم. درنهایت با مقداری آیسینگ، تقاطع خطوط را مروارید می‌چسبانیم.

طرز تهیه رزهای فوندانتی :
 
برای آماده کردن رزها مقداری فوندانت صورتی درنظر می‌گیریم.

یک اشک یک‌طرفه به اندازه یک بند انگشت داخل دست فرم می‌دهیم بقیه خمیر را با وردنه به قطر یک میلی‌متر باز کرده با کاتر پر گل رز تمامی خمیر را قالب می‌زنیم.

سپس تمامی پره‌ها را به دور اشک آماده شده توسط آب می‌چسبانیم و لبه‌های آن را با انگشت فرم می‌دهیم که حالت طبیعی پیدا کند. 

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت می باشد.

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت